Признаюсь, я никогда не задавалась вопросом, как научиться готовить. Как-то всё шло по наитию плюс не обошлось без опыта моей мамы и бабушки. Однако не все женщины любят стоять у плиты и хотят максимально упростить этот процесс. На помощь приходят маленькие кухонные хитрости, о которых мы поговорим сегодня. В этой статье предлагаю порассуждать на тему о том, работают ли необычные лайфхаки из Интернета на самом деле.
© Depositphotos
Как научиться готовить
До сих пор режешь лук и плачешь? С этим уже давно пора покончить! Существует несколько проверенных решений этой проблемы. Например, можно разрезать луковицу и подержать ее под струей холодной воды. Также опытные хозяйки кладут лук на пару минут в морозилку перед нарезанием.
© Depositphotos
А еще можно зажечь свечу и поставить ее около кухонной доски. Так ты не только убережешь себя от слез, но и добавишь в процесс готовки немного романтики. Собственно, а почему бы и нет?
Чтобы приготовить за раз всю партию куриных крылышек, достаточно наколоть мясо на деревянные шпажки и поместить их в квадратную или прямоугольную форму для выпекания. Впрочем, точно так же можно поступить с обычным шашлыком, если ты запекаешь его в духовке.
© Depositphotos
Если разделочная доска елозит по столу, подложи под нее влажную тряпку или полотенце. Также можно зафиксировать досточку при помощи канцелярских резинок. Кстати, они же подойдут и для других нетривиальных целей. Этим хитростям мы посвятили отдельную статью.
© Depositphotos
Нарезать помидоры ровными красивыми дольками можно, вооружившись филейным ножом с мелкими зубчиками. Подойдет и обычный нож для хлеба. Также с его помощью ты на раз-два справишься с чисткой рыбы.
Несколько лайфхаков для готовки
Если у тебя нет нужной по размеру крышки, просто подложи под нее две кухонные лопатки. Так крышка сможет закрыть большую часть сковороды или кастрюли, а блюдо приготовится быстрее. Кстати, о скорости готовки. Чтобы гарнир и мясо запеклись быстрее, на форму, например, с картошкой, можно поместить сетку. А на нее выложить курицу. Пробовала подобное?
© Depositphotos
Очистить вареные яйца или мандарины можно буквально за пару секунд. Для этого используй обычную столовую ложку. Ловкость рук и никакого мошенничества! А чтобы не приходилось выбрасывать лишнюю еду, на твоей кухне должны быть весы. С их помощью ты сможешь взвешивать продукты и готовить столько еды, сколько нужно для одного приема пищи.
Например, если нужно взвесить спагетти, можно использовать подставку под салфетки. В ней продукт будет зафиксирован и не рассыплется. Кто-то скажет, что это чепуха и пустая трата времени. Но на самом деле это хороший способ следить за тем, сколько ты ешь, и не переедать.
© Depositphotos
Вари макароны только в чистой воде, чтобы использовать ее после варки. Благодаря крахмалу она сможет послужить отличной основой для вкусного соуса.
Если ты хочешь использовать как можно меньше масла в своих блюдах, перелей его в чистый распылитель. Достаточно 1 пшика, чтобы к сковороде ничего не прилипало. Но при этом количество масла будет оптимальным. Кстати, сейчас продаются уже готовые бутылки масла в виде спрея. Им же можно умасливать и готовые блюда. Удобно и просто!
Почему-то много вопросов вызывает приготовление рыбы. Особенно если речь идет о гриле. Чтобы рыбное филе или стейки не приставали к поверхности, помести продукт на подушку из ломтиков лимона. В результате блюдо получится еще более ароматным и сочным, а гриль лишний раз не придется отмывать.
Какие из этих лайфхаков показались тебе полезными, а какие, наоборот, рассмешили? Смело делись своими впечатлениями в комментариях. И помни: сколько людей, столько и мнений. Будет здорово, если ты доверишь нам парочку своих кухонных хитростей. Ждем тебя!
