Поделиться

Итальянские хлебные палочки гриссини


Хлебные палочки можно встретить на прилавках магазинов, в кафе и ресторанах. Выпечка продолговатой формы с разными вкусами всё чаще привлекает внимание покупателей. Ведь это практически универсальная еда: сытный и быстрый перекус, закуска к пиву и вкусное дополнение к первому блюду. Так давай научимся готовить итальянские хлебные палочки самостоятельно.

палочки гриссини

В отличие от другой дрожжевой выпечки, с этим тестом работать просто. Хрустящие палочки гриссини можно приготовить с сыром, травами или беконом. Но наш выбор пал на самый ароматный вариант — с чесноком. Ты можешь использовать обычные зубчики чеснока и заменить травы на любые другие. Ну что, приступим?

Как приготовить хлебные палочки гриссини

чесночные палочки

Ингредиенты

  • 500 г муки
  • 280 мл воды
  • 1,5 ч. л. сухих дрожжей
  • 2 ст. л. сахара
  • 6 ст. л. сливочного масла
  • 2 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. чесночного порошка
  • 0,5 ч. л. итальянских трав

Приготовление

  1. Слегка подогрей воду и раствори в ней дрожжи, сахар и 1,5 ч. л. соли. Добавь половину масла и замеси тесто, постепенно вводя муку. Вымешивай его 7–10 минут.
  2. Смажь миску небольшим количеством подсолнечного масла и переложи в нее тесто. Накрой полотенцем и оставь на 1–2 часа.

    тесто для гриссини

    Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

  3. Подошедшее тесто раздели на 12 частей. Сформируй из них палочки и выложи на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставь под пленкой на 40 минут.

    итальянский хлеб

  4. Растопи оставшееся сливочное масло. Добавь итальянские травы, чеснок и 0,5 ч. л. соли. Хорошо перемешай.
  5. Разогрей духовку до 200 градусов и выпекай гриссини в течение 12 минут. Смажь горячие палочки чесночным маслом.

    итальянские палочки с чесноком

Ароматные хлебные палочки готовы. Возьми свой любимый соус и хрусти перед телевизором. Также итальянские гриссини хороши в качестве гарнира к мясу и вместо хлеба к первым блюдам. А еще можно устроить конкурс с друзьями: кто больше съест этой вкусной выпечки.


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *