Трюфели известны во всём мире. Но родом они из Франции. А свое название конфеты получили благодаря не менее известному грибу — трюфелю. Визуальное сходство лакомства с дорогим деликатесом было очевидным. Со временем форма и состав конфет начали меняться. И сегодня мы с легкостью можем приготовить домашние трюфели самостоятельно.
Ты будешь в восторге от этого рецепта. Для приготовления шоколадного лакомства тебе понадобится всего два ингредиента. Просто смешай их и дай застыть в холодильнике. А через пару часов сможешь полакомиться чудесным десертом.
Как приготовить домашние трюфели
Трюфельные конфеты — это удовольствие в чистом виде. Мы предлагаем самый простой рецепт. Но ты можешь поэкспериментировать с посыпкой и даже начинкой. Добавь горсть орехов. А готовые конфеты обваляй в вафельной крошке или в кокосовой стружке. Для любителей пикантных вкусов подойдет посыпка из перца или паприки.
Ингредиенты
- 240 г сгущенного молока
- 100 г какао-порошка
Приготовление
- Перелей сгущенное молоко в сотейник и доведи до кипения. Не забывай постоянно помешивать, чтобы молоко не подгорело.
- Сними кипящее сгущенное молоко с огня и порционно введи какао-порошок. Тщательно перемешивай, чтобы избежать образования комков.
- У тебя должна получиться довольно густая однородная масса.
- Возьми небольшую форму и застели ее пищевой пленкой. Переложи остывшую массу в форму и хорошо разровняй.
- Накрой массу из какао пищевой пленкой. Спрячь в холодильник на 2 часа.
- Застывшую массу вынь из холодильника и раздели на равные небольшие квадраты.
- Посыпь конфеты какао и можешь пробовать.
Выложи домашние трюфели в красивую вазу и приглашай друзей. Такие конфеты к чаю оставят неизгладимое впечатление у каждого, кто их попробует. Они по вкусу не уступают магазинным. Ты однозначно захочешь снова сделать трюфели из какао. И не один раз.
