Поделиться

Немецкие котлеты с горчицей


У каждой хозяйки в арсенале должно быть несколько фирменных рецептов. Как сделать пирожки пышнее, гречку рассыпчатой, а котлеты сочными. Иногда стоит добавить всего один ингредиент, а в итоге получишь великолепный результат. Немецкие котлеты — это именно такой случай. Что же делает их лучше?

Всё дело в обычной горчице. Она приятно преображает вкус домашних котлет, делает их нежными и ароматными. Привычное сочетание фарша, хлеба и яйца уже не кажется обыденным. Выбирай горчицу на свое усмотрение, подойдет любая. Домочадцы будут в восторге от такого эксперимента и обязательно попросят добавки.

Как приготовить немецкие котлеты

немецкие котлеты

Ингредиенты

  • 1 кг фарша
  • 2 яйца
  • 1–2 луковицы
  • 3 кусочка батона
  • 1 зуб. чеснока
  • 100 мл молока
  • 1,5–2 ч. л. горчицы
  • 100 г панировочных сухарей
  • 2 ст. л. зелени
  • 80–100 г сливочного масла
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление

  1. Мелко нарежь лук и обжарь на подсолнечном масле до золотистого цвета.

    жареный лук

  2. Мякоть хлеба замочи в молоке. После чего отожми лишнюю жидкость и добавь батон в фарш.

    хлеб в молоке

    Тебе нравится то, что ты читаешь? Поставь нам «Нравится» в Фейсбуке и обязательно поделись статьей с друзьями!

  3. Туда же вбей яйца, выдави чеснок и добавь жареный лук, измельченную зелень и горчицу. Посоли и поперчи.

    котлетный фарш

  4. Тщательно вымешивай фарш в течение 10 минут. Затем хорошо отбей. Масса должна быть однородной и пластичной.

    фарш для котлет

  5. Обмакни руки в воде и сформируй котлеты. Обваляй их в панировочных сухарях и обжарь на разогретом сливочном масле примерно по 5 минут с каждой стороны.

    жареные котлеты

Немецкие котлеты с горчицей готовы. Аромат на кухне будет стоять восхитительный. И не удивляйся, если еще горячие котлеты будут исчезать из тарелки волшебным образом. Дело не в магии. Просто устоять перед соблазном попробовать сочный мясной биточек практически невозможно. Приятного аппетита!


Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *