Мыть мандарины: действительно ли это обязательно?

Мандарины — неотъемлемый символ Нового года. Чтобы праздники были не только веселыми, но и безопасными, нужно раз и навсегда поставить точку в споре: мыть мандарины или нет? На вопрос отвечают инфекционисты.

Нужно ли мыть мандарины

Некоторые читатели сейчас удивятся: «Зачем мыть мандарины? Мы же всё равно снимаем с них кожуру, а вся грязь остается на ней!» По этой же причине покупатели пренебрегают мытьем фруктов, с которых удаляют кожуру: киви, цитрусовых, бананов. Но даже их нужно обязательно мыть перед употреблением. Читай также, как приготовить варенье из мандариновых корочек.

Врачи предостерегают: на кожуре цитрусовых находятся миллиарды бактерий. С помощью рук или ножа мы по неосторожности можем занести микробы с кожуры на съедобную часть фрукта. Чтобы подхватить какую-то болезнь, много возбудителей не нужно. Попадая в организм, они размножаются с молниеносной скоростью.

Мнение инфекционистов о мытье цитрусовых

А что нам скажут инфекционисты? Согласны ли они с врачами общей практики? Доктор медицинских наук и инфекционист Денис Усенко рассказал, что на фрукты в магазинах наносят различные вещества, чтобы они дольше хранились и сохраняли товарный вид. Эти составы не смыть даже простым ополаскиванием фруктов перед употреблением. Нужно тщательно мыть их горячей водой, причем каждый плод в отдельности.

«Химия, которой обрабатывают фрукты для хранения и транспортировки, относительно безвредна и разрешена к использованию. Однократное ее попадание в организм вреда не нанесет. Но регулярное употребление всё же нежелательно», — отметил медик.

Опасность, которая поджидает нас на кожуре мандаринов

Не хотим тебя пугать, но, употребляя в пищу немытые цитрусовые, ты рискуешь подхватить неприятные болезни и даже заразиться паразитами. Оказывается, на поверхности плодов могут оставаться следы личинок средиземноморских мух. Стоит ли говорить, какие неприятные последствия могут быть, если они попадут в организм.

При транспортировке, чтобы фрукты дольше хранились, их покрывают этиленом. Этот химикат очень токсичен для человека, при попадании в организм особенно негативно он влияет на печень. Плоды, покрытые этиленом, слегка липкие на ощупь. Поэтому перед употреблением их нужно тщательно мыть.

Если в магазине или на рынке ты заметила, что у мандаринов яркий восковой блеск, не спеши брать красивые плоды. Есть риск, что их обрабатывали фунгицидами. Это вещества против плесени. У человека эти химикаты могут вызвать почечную недостаточность.

После очистки цедру мандаринов нужно сразу же выбрасывать. После этого не помешает тщательно помыть руки. То же самое касается и бумаги, в которую заворачивают импортные фрукты. Ее тоже пропитывают специальным составом, который может попасть и на плоды.

Теперь у тебя не должно остаться сомнений в том, что мыть мандарины нужно обязательно. Предупреди об этом и своих близких в преддверии праздников. Никому не хочется в новогодние каникулы слечь с отравлением.