Как правильно мыть клубнику, чтобы сохранить вкус и аромат

Казалось бы, все мы знаем, как мыть клубнику правильно. Но не тут-то было! Видишь ли, большинство из нас обходятся лишь небрежным ополаскиванием обожаемых всеми красных ягод. А ведь такое, с позволения сказать, мытье оставит в клубнике огромное количество вредных бактерий и веществ. Впрочем, всегда можно обратиться за помощью к опытным кулинарам. Они-то давно знают, как мыть клубнику, чтобы и всякую гадость уничтожить, и запах со вкусом сохранить!

Как мыть клубнику: важные замечания

Первый шаг

Для большинства из нас мытье клубники начинается с зачистки ягод от плодоножек. Но специалисты советуют отказаться от этого шага! Видишь ли, когда ты отрываешь плодоножку от клубники, то тем самым даешь всевозможной гадости дорогу в самый центр ягоды. Так что плодоножки пока оставим на месте.

Вода? Вино!

Самый простой и, наверно, самый приятный способ санобработки клубники потребует от тебя пожертвовать бутылкой вина. Замочи ягоды в вине на пять-семь минут, после чего промой их проточной водой. Спиртосодержащая жидкость разберется с любыми бактериями, а после воды эти ягоды смогут есть и дети.

Уксус

Если вина под рукой нет, сгодится и укус. Способ этот лучше всего подойдет для тепличных ягод, ведь уксус отлично удалит с них все остатки пестицидов. Заполни глубокую миску наполовину холодной водой и добавь туда чашку уксуса. Дай клубнике пять минут отлежаться в такой миске, после чего промой ягоды водой.

Пищевая сода

Еще один простой и легкий способ. Налей в посудину пять чашек холодной воды, добавь туда чайную ложку пищевой соды, тщательно размешай содержимое посудины. Дальше всё так же, как и с уксусом — пятиминутное замачивание ягод в растворе соды и промывание проточной водой. Опять же, стопроцентная гарантия отсутствия вредных веществ!

Соль

Ванна из соленой воды для клубники готовится по следующему рецепту. Берешь пять чашек теплой воды, растворяешь в них пять чайных ложек соли. Замачиваешь клубнику на пять минут, промываешь проточной водой, подаешь к столу. Впрочем, все эти советы подойдут для обычных семей.

Особый совет

Беременным очень рекомендуют клубнику. Но и чистить для них ягоды нужно по-особенному! Не поскупись, раскошелься на специальное дезинфекционное средство для овощей и фруктов. Замачивать клубнику теперь придется в растворе из этого средства и воды. Ну и не забудь потом сполоснуть ягоды проточной водой!

Рецептов того, как мыть клубнику правильно, мы предоставили тебе в избытке. Просто выбери один из них и приступай. Проточная вода — хорошая вещь, тут не поспоришь. Но в случае с клубникой лучше будет всё же перебдеть и позаботиться о своем здоровье. Лакомься только чистыми ягодами!