Настоящее домашнее сливочное масло можно попробовать разве что в деревне. Покупать продукт с рук решаются единицы, мало ли в каких условиях его сделали. Городские жители больше доверяют супермаркетам. Там всё красиво упаковано, состав указан. Но не все производители добросовестно придерживаются норм. И на полках магазинов часто можно найти подделки. В том числе страдает и качество сливочного масла.
Многие люди не знают, из чего делают масло. Поэтому воспринимают разные добавки как норму. Сливочное масло — исключительно молочный продукт. Его получают либо путем взбивания сливок или сметаны, либо путем сепарации из молока. Но даже идеальному составу верить нельзя. Всегда нужно проверять качество самостоятельно. Интересно как? Тогда читай.
Как проверить качество сливочного масла
Мы расскажем тебе о трех самых простых способах. Для этого не нужно быть экспертом или покупать специальные приспособления. Достаточно знать основные свойства продукта.
Твердость
И вот ты пришел в магазин. Выбор большой, а значит пора начинать первую проверку. Сначала обрати внимание на цену. Хорошее масло не может стоить гроши. Так что дешевый продукт исключай сразу.
Теперь выбери несколько пачек разных производителей. Пощупай их. Если сливочное масло податливое, как пластилин, верни пачку на место. Качественный продукт должен быть твердым. После чего проверь состав и выбери победителя. Помни, в натуральном масле нет добавок.
Растворимость в воде
Когда ты принес магазинное масло домой, устрой ему испытание водой. Это самый надежный способ проверить качество. Помести небольшой кусочек масла в стакан с теплой водой. Перемешай, и уже через несколько секунд ты увидишь результат. Настоящее масло полностью растворится. Подделка так и будет плавать на поверхности.
Консистенция
Положи масло в холодильник и дай ему застыть. Затем вынь и попробуй намазать на хлеб. Если масло легло ровным слоем, тогда в нём есть добавки. А может, оно и вовсе сделано из растительного и кокосового масла. Натуральное сливочное масло после замерзания будет ломаться.
Попробуй завернуть кусочек масла в пергаментную бумагу. Подделка размажется по ней. Качественное сливочное масло оставит очень легкий след.
Определить качество сливочного масла может каждый. Хватит покупать заменители, умело подделанные под натуральный продукт. Надеемся, что наши советы помогут тебе в выборе.
