Почему покупные тепличные помидоры не такие вкусные, как домашние, и что с этим делать

Не зря наши мамы и бабушки настаивают на том, чтобы покупать только домашние продукты. А еще лучше — выращивать своими руками на домашнем огороде, чтобы наверняка быть уверенным в том, что фрукты и овощи не содержат вредных добавок. Даже во вкусе разница кардинальная. К примеру, я давно заметила, что магазинные помидоры на вкус как пластмассовые. В этой статье поделюсь простым проверенным рецептом, как сделать их съедобными.

Магазинные помидоры

К сожалению, помидоры из теплиц не имеют ни вкуса ярко выраженного, ни аромата. Другое дело — выращенные на своих грядках. Налитые сладостью и соком, хочется прямо так и кушать на огороде. Но зимой сильно не хватает свежих овощей и приходится все-таки идти и покупать их в супермаркете.

Чтобы доставить их свежими, овощи срывают еще зелеными. Дозревают они по пути к заказчику, потому и остаются без вкуса и запаха. А некоторые из фермеров во время выращивания овощей удобряют их веществами для ускорения роста. Из-за них урожай тоже получается как будто пластмассовым.

Но, к счастью, у меня есть старый проверенный и очень простой рецепт. Готовлю по нему и еще никто не жаловался, что помидоры невкусные. Я улучшаю вкус овощей, используя лишь кипяток, растительное масло, соль и сахар. Этот секрет подачи магазинных помидор мне подсказала моя бабушка. Она всегда знала, как даже из самых простых продуктов подать на стол вкусные блюда.

Купленные помидоры нужно залить горячей водой и оставить на 10–12 минут. Важный момент: температура воды не должна превышать 60 градусов. После этого остужаю томаты и нарезаю небольшими дольками. Солю по вкусу и посыпаю половинкой чайной ложки сахара. Он придает овощам очень интересную легкую изюминку.

Затем поливаю несколькими ложками растительного масла. Лучше брать рафинированное, чтобы не было запаха семян. И хорошенько перемешиваю. Оставляю на 10 минут, чтобы помидоры пустили сок и подаю на стол. Также очень вкусно добавить к томатам небольшое количество уксуса по желанию. Я отдаю предпочтение яблочному.

Уверена, этот способ приготовления покупных помидор спасет тебя. Пробуй готовить и обязательно делись впечатлениями в комментариях. Приятного аппетита!